Паровые тефтели из мяса индейки с начинкой из адыгейского сыра и соусом из прованских трав.
Ингредиенты
- фарш индейки - 500 г
- сыр адыгейский (сулугуни) - 200 г
- яйцо - 1 шт.
- сливки - 200 мл
- мука - 1 ст. л.
- прованские травы
- соль, перец
Инструкция
- Фарш соединить с яйцом, солью, перцем, перемешать, хорошо отбить. Сформировать лепешки, внутрь каждой положить кубик сыра, сделать шарик. Выложить тефтели в пароварку, готовить 15-20 минут.
- Для соуса сливки вылить в кастрюлю, добавить муку, травы, соль, поставить на средний огонь, взбивать венчиком до загустения. Подавать тефтели с соусом. Приятного аппетита!
