Ингредиенты
- 50 мл соевого соуса
- 1 кг мякоти баранины
- по 4 помидора и сладких перца
- 2 красные луковицы
- 1 желтая луковица
- 100 мл оливкового масла
- 1 ч. л. сухого тимьяна
- черный перец
- лепешки пита и овощной салат для подачи
Инструкция
- Мясо нарежьте кусочками 2х3х4 см. Мелко порубите желтый лук, добавьте, перец, тимьян, соевый соус и масло. Смешайте с бараниной и поставьте в холодильник на 4 ч.
- Нарежьте помидоры и красный лук толстыми кружочками, перцы – крупными квадратиками.
- Нанижите баранину на шампуры, чередуя с помидорами, перцем и луком. Разожгите угли – они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом. Обжарьте мясо на углях до золотистой корочки, часто поворачивая. Подавайте баранину с питой и овощным салатом.
