Ингредиенты
- корица – 2 ст. л.
- крахмал кукурузный – 2 ст. л.
- арония (черноплодка) – 1 (2) стакана
- коричневый сахар (тростниковый) – 1 (2) стакана
- яблоки антоновка – 2 шт.
- сметана – 3 ст. л.
- масло сливочное – 200 г (1 пачка)
- мука гречневая – 3 ст. л.
- мука пшеничная – 400 г
- сода – 0,5 ч. л. (загасить уксусом)
Инструкция
- Замесить тесто и положить на 1 час в морозилку. Накануне вечером тесто вынуть для размораживания. Слегка раскатать тесто и растянуть его, надавливая пальцами до диаметра формы (28 см). Сделать бортики.
- Яблоки очистить, вынуть середину, нарезать тонкими ломтиками. Перемешать яблочные ломтики с крахмалом.
- Выложить яблоки на тесто.
- Посыпать корицей.
- Выложить ягоды аронии.
- Посыпать коричневым сахаром. Сбрызнуть сахар водой.
- Выпекать пирог около 40 мин при 180 градусах.
