Творожная запеканка с сыром и травами

Кто сказал, что творожная запеканка должна быть сладкой? Она вполне может быть соленой. И даже острой. Творог прекрасно сочетается с зеленью и чесноком, например.

Servings: 8

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 328.30 ккал kcal/serving

P/F/C: 20.11 г.g / 26.97 г.g / 9.63 г.g

Ingredients

Творог 18% (жирный)
Лук зелёный
Соль
Перец кайенский молотый
Сухари панировочные
Сыр Твердый
Яйцо куриное
Чеснок
Кинза
Паприка сладкая молотая
Масло сливочное

Instructions

Творог протереть через мелкое сито. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень с чесноком мелко нарубить.
Смешать творог с сыром и зеленью, добавить растертые добела желтки, кайенский и черный перец, паприку.
Белки взбить с солью в крепкую пену и аккуратно, порциями, ввести в творожную массу.
Формочки для суфле смазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить в них массу и выпекать в разогретой до 200ºС духовке, пока не зарумянится, 15–20 мин. Подавать с зеленым салатом.