Кто сказал, что творожная запеканка должна быть сладкой? Она вполне может быть соленой. И даже острой. Творог прекрасно сочетается с зеленью и чесноком, например.
Ингредиенты
- Творог 18% (жирный)
- Лук зелёный
- Соль
- Перец кайенский молотый
- Сухари панировочные
- Сыр Твердый
- Яйцо куриное
- Чеснок
- Кинза
- Паприка сладкая молотая
- Масло сливочное
Инструкция
- Творог протереть через мелкое сито. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень с чесноком мелко нарубить.
- Смешать творог с сыром и зеленью, добавить растертые добела желтки, кайенский и черный перец, паприку.
- Белки взбить с солью в крепкую пену и аккуратно, порциями, ввести в творожную массу.
- Формочки для суфле смазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить в них массу и выпекать в разогретой до 200ºС духовке, пока не зарумянится, 15–20 мин. Подавать с зеленым салатом.
