admin
11 января, 2026

Жареная свинина с грибами

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min

Ingredients

  • свиное филе – 650 г
  • сметана – 200 г
  • шпик – 100 г
  • соль – по вкусу
  • помидор среднего размера – 2 шт.
  • лук мелкий – 2 шт.
  • масло растительное – 1 ст. л.
  • щепотка орегано
  • вешенки – 250 г

Instructions

  1. Лук очистить. Помидоры и грибы вымыть. Нарезать лук, шпик, помидоры и грибы небольшими кусочками.
  2. Мясо нарезать тонкими ломтиками. Обжарить шпик в разогретом в сотейнике масле, 3 мин. Положить мясо и готовить, по 5 мин. с каждой стороны. Переложить в миску. Шпик удалить.
  3. том же сотейнике обжарить лук, 6 мин. Положить помидоры, грибы и орегано. Готовить 6 мин. Добавить сметану, обжаренное мясо, соль и перец, тушить под крышкой 7 мин. При подаче на стол можно посыпать свежей зеленью.