Пюре из абрикосов на зиму

0 Comment

Servings: 10

Cook Time: 40 min

Total Time: 40 min

Calories: 88.00 ккал kcal/serving

P/F/C: 1.80 г.g / 0.20 г.g / 18.00 г.g

Ingredients

Абрикос
Вода

Instructions

Подготовьте все ингредиенты для приготовления пюре из абрикосов на зиму. Плоды переберите, промойте проточной водой. Выложите на полотенце и тщательно просушите их естественным путем.
Когда абрикосы высохнут, при помощи ножа разрежьте каждый пополам и удалите косточки. Порциями выкладывайте плоды в чашу блендера и измельчайте в однородное пюре.
Абрикосовое пюре выложите в кастрюлю и на среднем огне доведите до кипения. Переключите на минимальный и готовьте, помешивая и снимая пену, еще 10 минут.
Подготовьте банки и крышки. Для этого вымойте их с содой, а затем стерилизуйте любым удобным способом: на пару, в духовке или в микроволновой печи. Высушите.
Горячее пюре распределите по подготовленным банкам и оставьте на 2 минуты. Затем укупорите крышками. Переверните, закутайте пледом и оставьте до полного остывания.

Янтарное пюре из абрикосов на зиму — это не только вкусная начинка для домашней выпечки, а также основа для напитков. Его можно спокойно давать маленьким детям. Все потому, что пюре готовится совершенно без сахара. Абрикосы содержат достаточное его количество. Если в плодах много сока, то и воду можно не добавлять. Лучше всего использовать для приготовления десерта сезонные сочные, немного перезревшие плоды. Впрочем, абрикосы хорошо сочетаются с другими фруктами. Например, в него можно добавлять яблочное или грушевое пюре. А любителям острого обязательно понравится пюре с корнем имбиря. Готовить пюре по нашему рецепту довольно просто и не слишком долго, поэтому имеет смысл проверить его на практике.