admin
11 января, 2026

Котлеты из креветок и кукурузы

0 Comment
Servings: 4
Prep Time: 2 hr
Cook Time: 30 min
Total Time: 2 hr 30 min

Ingredients

  • фарш картофельно-креветочный
  • мука для обсыпки котлет
  • взбитые сливки для подачи
  • консервированная кукуруза - 200 г
  • зеленый лук - 1 пучок
  • картофель - 1 кг
  • очищенные креветки - 200 г
  • яйцо - 1 шт.
  • петрушка - 2 веточки
  • сливочное масло - 2 ст. л.
  • соль

Instructions

  1. Кукурузу отбросить на дуршлаг.Зеленый лук и петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.
  2. Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире почти до готовности, 20 мин. Слить воду, дать картофелю остыть, затем очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
  3. В большую миску выложить креветки.
  4. Добавить натертый картофель, кукурузу, яйцо, лук, петрушку, соль и черный перец, аккуратно перемешать.
  5. Сформовать из фарша 8 котлет. Присыпать их мукой, поместить на поднос, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 ч.
  6. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить котлеты, по 4 мин. с каждой стороны, до хрустящей корочки. Взбить сливки с перцем, подать к котлетам.