Ингредиенты
- 1 кролик весом 1,5 кг
- 1 ст. л. готовой горчицы
- 2 чашки сливок или сметаны
- масло сливочное – 2 ст.л.
- 2 ст. л. нарезанного свежего майорана
- несколько листочков свежего шалфея
- соль
Инструкция
- Кролика разрезать на порционные куски, посолить. Обжарить на сливочном масле со всех сторон, разложить в горшочки или форму для запекания. Залить сметаной, смешанной с порезанной зеленью и горчицей, и готовить около часа на среднем огне в духовке, предварительно разогретой до 180˚С.
