Ингредиенты
- лосось консервированный – 200 г
- картофель – 3 средних клубня
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 луковица
- перец желтый сладкий – 0,5 шт.
- перец красный сладкий – 0,5 шт.
- огуречный рассол – 1,5 ст. л.
- лавровый лист – 1 лист
- масло растительное – 2 ст. л.
- перец – по вкусу
- соль – по вкусу
Инструкция
- Картофель, морковь и лук очистить, нарезать небольшими кубиками и положить в кипящую подсоленную воду. Довести до кипения, добавить рыбу вместе с соком, лавровый лист, перец. Варить 5 мин. Удалить лавровый лист.
- Перцы вымыть, очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Обжарить в разогретом масле, 3 мин.
- Перелить суп в блендер и измельчить в пюре. Вернуть в кастрюлю, добавить рассол и перцы. Довести до кипения, сразу же снять с огня и разлить по тарелкам.
