admin
11 января, 2026

Лобио с корицей

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 30 min
Calories: 97.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • масло растительное – 1 ст.л.
  • 4 веточки кинзы
  • уксус винный – 1 ст. л.
  • 1 стакан сушеной фасоли или 500 г консервированной фасоли
  • 0,5 ч. л. молотой корицы
  • лук репчатый – 1 луковица
  • соль
  • 0,5 ч. л. имеретинского шафрана

Instructions

  1. Сухую фасоль замочить на 5-8 ч в холодной воде, а затем отварить до готовности, откинуть на дуршлаг. Если вы используете консервированную фасоль, нужно промыть ее в холодной воде и откинуть на дуршлаг.
  2. Лук очистить, тонко нарезать кольцами. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить.
  3. Переложить фасоль в миску, добавить корицу и имеретинский шафран, перемешать. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Дать настояться около часа.
  4. Выложить фасоль на тарелку, сбрызнуть уксусом и растительным маслом, посыпать кружками лука и зеленью кинзы.