admin
11 января, 2026

Теплый салат из фенхеля с помидорами

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 0.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • чеснок – 2 зубчика
  • соль
  • 1 небольшая банка оливок без косточек,
  • 2 ст. л. сливочного масла,
  • 2–3 ст. л. оливкового масла,
  • 0,5 ч. л. сухого майорана,
  • 0,5 стакана сухого белого вина,
  • 2 кочанчика фенхеля,
  • небольшой пучок свежего тархуна,
  • 24 помидора черри (желтые и красные),

Instructions

  1. Фенхель разрезать вдоль на восемь частей, опустить в кипящую воду, проварить 5–10 мин.
  2. На помидорах сделать небольшие надрезы и поместить в дуршлаг. Опустить помидоры на 1 мин. в кипящую воду, затем аккуратно снять с них кожицу.
  3. Оливки разрезать пополам, выложить на противень, сюда же уложить проваренный фенхель и очищенные помидоры. Полить все оливковым маслом, добавить несколько кусочков сливочного масла, посыпать сухим майораном и посолить. Щедро полить вином и отправить в духовку на 20 мин. при температуре 170ºС.
  4. Подавать салат теплым, посыпав измельченным тархуном.