Грибы разрезать пополам, полить лимонным соком. Кабачки нарезать колечками 0,7 см. толщиной. Помидоры разрезать каждый на три части. Базилик мелко порубить.
Положить на кабачок кусочек помидора, присыпать базиликом, сверху кусочек шампиньона.
В соевый соус добавить щепотку черного перца, ложку оливкового масла, размешать и полить им овощи с грибами, дать постоять 15 минут.
Выложить на решетку, жарить над раскаленными углями с двух сторон до готовности.
