admin
11 января, 2026

Сливочный крем-суп из шампиньонов

0 Comment
Servings: 4
Prep Time: 10 min
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr 10 min
Calories: 331.26 ккал kcal/serving
P/F/C: 7.50 г.g / 22.40 г.g / 24.75 г.g

Ingredients

  • Шампиньоны свежие
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Сливки 20% (средней жирности)
  • Масло растительное рафинированное
  • Перец чёрный молотый
  • Соль

Instructions

  1. Отвариваем картофель
  2. Режем мелко лук, обжариваем его на сковороде. Засыпаем порезанные шампиньоны. Жарим до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
  3. Помещаем картофель и грибы в блендер. Тщательно перемешиваем.
  4. Переливаем суп в кастрюлю, добавляем соль, перец и сливки. Доводим до кипения, но не кипятим.
  5. Перед подачей на стол добавляем зелень и белые сухарики.