Берем печенье савоярди и отрезаем нужную длину для бортиков. Выкладываем бортики сахарной стороной наружу.
Клубнику соединяем с сахаром и пробиваем блендером, получаем сироп-пропитку.
Для крема взбиваем в холодной чаше холодные сливки, добавляем сахарную пудру, хорошо перемешиваем блендером, далее добавляем сливочный сыр. Хорошо перемешиваем до однородного крема.
Торт собирается очень легко, печенье Савоярди хорошо обмакиваем в клубничном сиропе с двух сторон и выкладываем плотно друг к другу в форму. Пустоты заполняем маленькими кусочкам.
Сверху распределяем
крем. Затем снова идёт слой савоярди и крем. Итого получается по 3 слоя печенья и крема.
Ставим в холодильник на пару часов, после украшаем сверху клубникой.
