admin
11 января, 2026

Тыква в духовке по-женевски

0 Comment
Servings: 8
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 30 min
Calories: 693.82 ккал kcal/serving
P/F/C: 31.18 г.g / 44.76 г.g / 52.71 г.g

Ingredients

  • Тыква
  • Багет
  • Сливки 35% (жирные)
  • Молоко
  • Сыр Грюйер
  • Сыр Эмменталь
  • Мускатный орех
  • Масло оливковое
  • Соль

Instructions

  1. Тыкву вымыть, срезать верхушку и аккуратно вынуть ложкой семена и волокна. Слегка посолить тыкву изнутри.Багет нарезать кусочками толщиной 1 см. Выложить в один ряд на противень и поставить в разогретую до 220°С духовку на 7 мин. Остудить на решетке.
  2. Взбить в миске сливки с молоком и мускатным орехом. В другой миске смешать оба сыра.
  3. Положить в тыкву слой из кусочков багета, вторым слоем положить часть сырной смеси и полить частью сливок с молоком. Продолжать выкладывать слоями, пока не закончатся все ингредиенты. Накрыть тыкву крышечкой, смазать поверхность маслом и поставить в разогретую до 200°С духовку на 1 ч 15 мин.