admin
11 января, 2026

Чахохбили из цыпленка

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 575.68 ккал kcal/serving
P/F/C: 34.86 г.g / 40.46 г.g / 16.13 г.g

Ingredients

  • Цыпленок-бройлер охлажденный
  • Перец красный острый
  • Базилик свежий
  • Чеснок
  • Масло растительное рафинированное
  • Вино белое сухое
  • Перец сладкий жёлтый
  • Томат (помидор)
  • Лук красный
  • Эстрагон (тархун)
  • Кинза
  • Соль

Instructions

  1. Цыпленка разрезать на порционные куски и обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием до золотисто-коричневой корочки.
  2. В глубоком сотейнике с толстым дном разогреть растительное масло. Лук очистить, у перца удалить семена. Нарезать овощи тонкими полукольцами, обжарить в масле (2–3 мин.). Туда же выложить куски цыпленка и тушить 7–10 мин.
  3. Помидоры нарезать крупными кусками, добавить в сотейник. Влить туда же белое вино, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на очень маленьком огне 30–40 мин.
  4. Чеснок растолочь с измельченной зеленью, добавить в сотейник, закрыть крышкой и снять с огня.