Теплая закуска из оливок
Теплая закуска из оливок — вроде бы ничего необычного. И выглядит она довольно стандартно: зеленые оливки с черными маслинами, заправленные соусом. Но вряд ли вы пробовали их именно в таком варианте, и мы готовы в этом поручиться. Ведь ключевое слово в названии блюда — теплая. И это вовсе не означает, что продукт должен быть просто […]
Ingredients
- Оливки
- Маслины
- Оливки каламата
- Оливки фаршированные перцем
- Чеснок
- Цедра апельсина
- Розмарин
- Лавровый лист
- Чили хлопья
- Масло оливковое
- Уксус бальзамический
- Перец чёрный молотый
Instructions
- Разогрейте духовку до 190 °С. Слейте жидкость со всех оливок и маслин, выложите их в жаропрочную форму. Чеснок очистите и добавьте к оливкам вместе с розмарином, лавровым листом, апельсиновой цедрой, перцем чили, бальзамическим уксусом и оливковым маслом, поперчите по вкусу и перемешайте.
- Поставьте оливки в духовку — они будут запекаться в течение 45 мин. Время от времени помешивайте их, чтобы они не пересохли и хорошо пропитались всеми ароматами. Затем достаньте их из духового шкафа, дайте немного остыть, переложите в красивое блюдо и подавайте.
Теплая закуска из оливок — вроде бы ничего необычного. И выглядит она довольно стандартно: зеленые оливки с черными маслинами, заправленные соусом. Но вряд ли вы пробовали их именно в таком варианте, и мы готовы в этом поручиться. Ведь ключевое слово в названии блюда — теплая. И это вовсе не означает, что продукт должен быть просто комнатной температуры. Возможно, вы удивитесь, но консервированные оливки нужно приготовить. А именно — запечь (для этого, разумеется, понадобится духовка) с приправами, специями, ароматной травой и апельсиновой цедрой, сдобрив ароматное ассорти оливковым масло. И вот уже обычная закуска превращается в нечто особенное. Вы готовы поразить своих гостей? Тогда обязательно приготовьте оливки в духовке способом, описанным в этом рецепте. Это очень просто и невероятно вкусно.