admin
11 января, 2026

Жаркое из печени с водкой

0 Comment
Servings: 2
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 322.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 1 кубик куриного бульона
  • лук репчатый – 1 луковица
  • 1 острый красный перец
  • 2 ст. л. водки
  • 1 сладкий красный перец
  • 100 г зеленого лука
  • 1,5 ст. л. растительного масла
  • апельсины – 1 шт.
  • 300 г куриной печени

Instructions

  1. 1. Печень вымыть, разрезать каждую пополам.
  2. Лук очистить, измельчить. Перцы вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать полукружьями. С апельсина снять теркой цедру, из мякоти выжать сок. Зеленый лук вымыть, обсушить и крупно нарезать наискосок.
  3. 2. Печень обжарить на растительном масле, 3 мин. Переложить на блюдо, накрыть, сохранять теплой.
  4. Положить в эту же сковороду репчатый лук, сладкий и острый перец и готовить 2 мин. Добавить зелень, жарить 30 сек. Вернуть печень в сковороду.
  5. 3. Добавить цедру, 2 ст. л. апельсинового сока, раскрошенный кубик куриного бульона и водку. Готовить на сильном огне 2 мин. Снять с огня и сразу же подать к столу.