Ингредиенты
- кролик 90 г
- горчица зерненая 20 г
- бренди 15 мл
- вустерский соус 10 мл
- зеленый перец горошком 5 г
- сливки 30 мл
Инструкция
- Филе кролика нарезать на медальоны. Обжарить кусочки кролика на сковороде, добавить бренди. Фламбировать кролика. Приготовить в сковороде вместе с кроликом соус – смешать горчицу, сливки, перец горошком, вустерский соус. Потушить несколько минут и подавать.
