Ингредиенты
- соль – по вкусу
- сухари панировочные – 2 ст. л.
- порошок карри – 0,5 ч. л.
- куриный фарш – 500 г
- молоко – 150 мл
- яйцо – 4 шт.
- белая булка – 100 г
- ананас консервированный – 100 г
- масло растительное – 2 ст. л.
- масло сливочное охлажденное – 50 г
Инструкция
- С булки срезать корку, мякоть размочить в 50 мл молока, смешать с фаршем, карри, солью и перцем. Оставшееся молоко взбить с яйцами.
- Сливочное масло и ананас нарезать кубиками. Из фарша сформовать котлеты, поместить в середину по кусочку масла и кубику ананаса.
- Обмакнуть котлеты в яичную смесь и обвалять в сухарях. Затем проделать это еще раз. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить котлеты, по 6–8 мин. с каждой стороны.
