admin
11 января, 2026

Свинина с имбирем

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min
Calories: 633.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • Для маринада:
  • 100 мл растительного масла
  • лук репчатый – 1 луковица
  • 4 куска свиной корейки шириной 3 см на косточке
  • 75 г свежего корня имбиря
  • 150 мл белого сухого вина
  • 1 ч. л. хмели-сунели
  • перец сладкий

Instructions

  1. Лук и корень имбиря очистить,
  2. очень мелко порубить. Перец вымыть, удалить сердцевину, мякоть наре-
  3. зать маленькими кубиками. Перемешать
  4. лук, имбирь и перец.
  5. Свинину вымыть, обсушить. Надрезать
  6. сбоку мякоть так, чтобы получился "кармашек". Вложить овощную начинку, прижать края.
  7. Для маринада очистить и нарезать
  8. лук, смешать его с маслом, вином
  9. и 1 ч. л. хмели-сунели. Залить маринадом мясо и оставить на 6 ч.
  10. Разогреть сковороду, жарить свинину по 4 мин. с каждой стороны, поливая маринадом.