Фаршированные груши с малиновым соусом
Ingredients
- 2 ст. л. жидкого меда
- 300 г малины
- 1 щепотка молотого кардамона
- 400 г отварного круглозерного риса
- изюм
- сахар – 3 ст.л.
- 4 груши
Instructions
- Груши разрезать пополам вдоль, аккуратно удалить мякоть из сердцевины. Предварительно замоченный в теплой воде и обсушенный изюм смешать с рисом, медом и кардамоном. Получившейся массой начинить половинки груш. Фаршированные груши готовить на пару 30–35 мин. до мягкости.
- Приготовить соус: малину с сахаром пюрировать в блендере, протереть через сито. Груши остудить и подавать, полив малиновым соусом.