Ингредиенты
- мука - 250 г
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- яйца - 2 шт
- мед - 100 г
- сахар - 50 г
- растительное масло - 100 г
- горячий кофе - 100 мл
- сливочное масло - 100 г
- сахарная пудра - 350 г
- ароматизатор и краситель по вкусу и желанию
Инструкция
- Разогреть духовку до 180°С.
- Просеять муку с разрыхлителем. Смешать яйца, мед, масло и сахар. Взбить смесь венчиком и влить в муку. Тщательно перемешивая тесто, влить горячий кофе.
- Формочки для капкейков наполнить тестом на три четверти и выпекать в духовке 25-30 минут.
- Пока пекутся капкейки приготовить крем. Масло комнатной температуры взбить миксером до получения однородной пышной массы. Постепенно добавлять сахарную пудру. Добавить молоко и взбивать еще 4-5 минут. При желании подкрасить какао или красителем и ароматизировать ванилином или любым другим ароматизатором.
- Выложить крем при помощи кондитерского шприца или мешка, по желанию украсить сладкой посыпкой.
