К такой пасте можно сделать салат из тонко нарезанного фенхеля с красным луком и оливковым маслом.
Ингредиенты
- 400 г тальятелле
- 200 г камамбера
- 2 крупных плотных нектарина
- 50 г очищенных грецких орехов
- 4 зубчика чеснока
- по 1 веточке розмарина и тимьяна
- 80 г сливочного масла
- соль, свежемолотый черный перец
- розовый перец для подачи
Инструкция
- Сварите пасту в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой согласно инструкции на упаковке. У нектаринов удалите косточки, мякоть нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Камамбер нарежьте мелкими кубиками.
- Очистите чеснок и нарежьте тонкими кружочками. У тимьяна и розмарина удалите стебель. Орехи крупно порубите. В глубокой сковороде растопите масло, положите травы, чеснок и нектарины,обжаривайте на среднем огне 3 мин., все время помешивая.
- Откиньте пасту на дуршлаг, переложите в сковороду, поперчите, перемешайте. Разложите по подогретым тарелкам, посыпьте камамбером, украсьте розовым перцем.
