Я не даю специально точные пропорции каждого продукта. Можете сами добавить чего-то больше, чего-то меньше. Но в итоге получается необыкновенно вкусный, деетический продукт :)) Очень рекомендую!
Ингредиенты
- кукуруза (размороженная)
- перец (разных цветов)
- сыр
- цуккини небольшой
- грибы
- соль – по вкусу
- горошек зеленый (размороженный)
- перец болгарский – по вкусу
- помидор среднего размера
- лук
Инструкция
- Цуккини разрезать пополам и вынуть ложкой серединку.
- Перцы разрезать пополам и вырезать лишнее, что бы получилась ровненькая лодочка. Один перец очистить и нарезать мелкими кубиками, мякоть цуккини так же нарезать на мелкие кубики. Добавить горошек, кукурузу.
- Грибы и лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить в остальным овощам.
- Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку, удалить желеобразную массу с семечками, а мякоть нарезать на мелкие кубики.
- Все овощи перемешать, посолить, поперчить. Добавить немного сыра и снова перемешать.
- Лодочки посолить, поперчить и выложить на противень (слегка смазанный маслом).
- Начинить плотно лодочки, присыпать сыром и запекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 40 минут.
