admin
11 января, 2026

Персики в сотерне

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 257.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 8 персиков
  • Для сиропа:
  • сок 1 лимона
  • пудра сахарная
  • 1 стручок ванили
  • 2 стакана вина "Сотерн"

Instructions

  1. Персики ошпарить и охладить. Разрезать, удалить косточки, затем порезать фрукты тонкими дольками. Поставить в холодное место.
  2. Сварить легкий сироп из 0,5 стакана воды и сахарной пудры; как только сироп закипит, добавить в него разрезанный вдоль стручок ванили и снять с огня. В отдельной кастрюле вино довести до кипения; влить процеженный сироп и сок лимона, перемешать и охладить.
  3. Выложить нарезанные персики на блюдо, залить полученной смесью и снова поставить охлаждаться до момента подачи.
  4. По желанию можно подать этот десерт вместе с шариком фруктового мороженого.