Простое в приготовлении постное блюдо — запеченная с овощами и свежей зеленью тыква. При желании, если желаете подать уже не совсем постное блюдо, посыпьте лечо тёртым твёрдым сыром.
Ингредиенты
- 1 небольшая тыква сорта баттернат
- 1 банка (460 г) лечо
- 3-4 ст.л. растительного масла
- щепотка красного перца хлопьями
- 3-4 веточки петрушки или кинзы
Инструкция
- Разогрейте духовку до 180С.
- Тыкву нарежьте ломтями толщиной около 1.5 см, очистите каждый ломтик от шкурки.
- Смажьте ломти тыквы растительным маслом с обеих сторон, выложите в один слой в большую форму для запекания или на противень, застеленный фольгой.
- Запекайте тыкву 15-20 минут или до мягкости.
- Достаньте форму из духовки, выложите на тыкву лечо и верните в духовку ещё на 8-10 минут.
- Перед подачей приправьте хлопьями красного перца и посыпьте зеленью петрушки или кинзы.
