Картофель в мундире с тремя дипами
Как бы вы ни пытались сварить картофель в мундире вкусно, без пароварки все будет не то. Только приготовленный на пару он будет в меру мягким, в меру сухим, аккуратным и…
Instructions
-
1
Картофель тщательно вымойте щеткой и поместите в пароварку.
-
2
Готовьте 45 мин. при интенсивном нагреве.
-
3
Дип с перцем и луком
-
4
Перемешайте в миске размягченное сливочное масло, горчицу, творог и йогурт до однородности.
-
5
Разрежьте сладкий перец вдоль пополам, удалите семена, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Шнитт-лук и укроп измельчите.
-
6
Добавьте овощи и травы в творожно-масляную смесь, посолите, приправьте смесью из трех видов перца и аккуратно перемешайте.
-
7
Дип из творожного сыра и маринованного огурца
-
8
Лук и огурцы нарежьте мелкими кубиками, листочки пряных трав отделите от стеблей и мелко нарежьте.
-
9
Перемешайте творог, творожный сыр, огурцы, лук и травы, приправьте перцем, посолите.
-
10
Дип из козьего сыра и копченого лосося
-
11
Удалите косточки из лосося и нарежьте его мелкими кубиками, измельчите укроп и зеленый лук.
-
12
Перемешайте козий сыр и сметану, добавьте лосося и зелень, приправьте перцем и посолите по вкусу.
-
13
КстатиЭто блюдо очень здорово подавать на пикниках. Если хотите поразить друзей-приятелей, сварите понемногу разного картофеля – обычного (побелее и пожелтее) и красного. Вперемежку он смотрится весьма живописно. И даже можете купить сладкий картофель – его клубни больше, и готовить их нужно дольше, но он очень вкусный и вполне подойдет ко всем этим дипам.
Как бы вы ни пытались сварить картофель в мундире вкусно, без пароварки все будет не то. Только приготовленный на пару он будет в меру мягким, в меру сухим, аккуратным и красивым. Он будет своеобразной рамкой для дипов-картинок из лосося и лука, сметаны и огурца. Вам только и останется, что распорядиться этой палитрой на радость ближним.
