Чай по-кубински
Ingredients
- 7 ч. л. ч. сухой чайной заварки
- пол-литра воды
- сок лимонный
- гвоздика на кончике ножа
- 1 стакан апельсинового сока
- 1 стакан черничного сока
- половина ананаса
- сахар по вкусу
Instructions
- Измельчить зернышки гвоздики (ее достаточно взять совсем немного: измельченной приправы нужно буквально на кончике ножа, так что хватит 1-2 зернышек).
- Положить в чайник заварку, добавить гвоздику и заварить кипятком. Дать настояться в течение 4 минут.
- Пока заваривается чай, можно разделать ананас: половину его очистить и нарезать дольками.
- По прошествии 4 минут, размешать ложкой заваренный с гвоздикой чай, а затем перелить из чайника, процеживая в другой сосуд - жаропрочный, чтобы его можно было ставить на огонь, объем - не менее полутора литров.
- Добавить апельсиновый, черничный, лимонный сок, нарезанный дольками ананас. Можно добавить сахар по вкусу. Поставить смесь на небольшой огонь и подогреть. Не доводить до кипения.