Мясо по-таежному

Instructions

1. 1

   Прогреваем духовку до 200°С.

2. 2

   Каждую луковицу очищаем и разрезаем на две половинки (они должны быть устойчивыми и равными по высоте).

3. 3

   Затем выкладываем все половинки в два ряда посередине противеня и на каждую помещаем несколько листиков шалфея.

4. 4

   Крупную соль, перец и ягоды можжевельника толчем с помощью ступки на небольшие кусочки и натираем мясо так, чтобы оно полностью пропиталось ароматом тайги и душистого перца.

5. 5

   Затем помещаем мясо на луковицы.

6. 6

   Ставим запекаться в духовку приблизительно на 40 мин. (точное время зависит от толщины куска и мощности духовки – смотрите по ситуации).

7. 7

   Во время запекания мясо не должно касаться противеня, так как оно стоит на луке – благодоря этому оно не станет жестким. Вместо этого оно пропитается ароматами лука и шалфея.

8. 8

   Наслаждайтесь атмосферой Сибири, не выходя из дома!