admin
11 января, 2026

Соус из смородины к мясу

0 Comment

Соус из смородины к мясу – это английская приправа, обычно состоящая из смородины, сахара и розмарина. Однако существует множество вариаций этого соуса, которые включают в себя белые или красные вина, горчицу, апельсиновую или лимонную цедру, реже лук-шалот. В нашем рецепте смородинового соуса в качестве основы выступает смородиновый джем, а дополнениями стали тимьян, цедра апельсина, апельсиновый […]

Servings: 4
Cook Time: 10 min
Total Time: 10 min
Calories: 68.60 ккал kcal/serving
P/F/C: 0.36 г.g / 0.21 г.g / 16.41 г.g

Ingredients

  • Джем из черной смородины
  • Тимьян (чабрец)
  • Цедра апельсина
  • Апельсиновый сок
  • Горчица дижонская
  • Соль
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Слегка подогрейте смородиновый джем с апельсиновым соком, при желании протрите через сито.
  2. Добавьте к джему измельченные листочки тимьяна, цедру и горчицу. Приправьте солью и перцем. Подавайте к холодной или запеченной на гриле птице или ягнятине.

Соус из смородины к мясу – это английская приправа, обычно состоящая из смородины, сахара и розмарина. Однако существует множество вариаций этого соуса, которые включают в себя белые или красные вина, горчицу, апельсиновую или лимонную цедру, реже лук-шалот. В нашем рецепте смородинового соуса в качестве основы выступает смородиновый джем, а дополнениями стали тимьян, цедра апельсина, апельсиновый сок и дижонская горчица.