Кавказское блюдо Ёка из лаваша с сыром, яйцом и зеленью
Ёка — популярное на Кавказе блюдо из лаваша с яйцом и сыром. В зависимости от предпочтений начинка может быть разной, но сыр занимает основное место. Необычайно вкусная еда готовится быстро, подаётся в горячем виде, с пылу с жару, пока сыр расплавлен. Блюда из сыра пользуются популярностью во всём мире. И одно из них — это […]
Ingredients
- лаваш тонкий 3 шт.
- сыр Сулугуни 300 г
- яйцо куриное 4 шт.
- масло сливочное 80 г
- укроп, петрушка, лук зелёный 80 г
- перец чёрный по вкусу
- соль по вкусу
Instructions
- Лаваш обрезаем приблизительно по диаметру сковороды, на которой будет готовиться блюдо.
- Натираем сыр на тёрке. Шинкуем зелень.
- Я сделал два вида начинки. Одна- тёртый сыр с зеленью и яйцом.
- Вторая- сыр с яйцом. Солим и перчим по вкусу.
- Круг вырезанного лаваша вымачиваем в кипячёной прохладной воде непосредственно перед приготовлением.
- Кладём в лаваш начинку и заворачиваем в форме конверта.
- Жарим на сливочном или растительном масле на слабом огне 5, 6 минут с каждой стороны.
- Попробуйте приготовить. Это не просто вкусно, а невероятно вкусно, поверьте. Приятного аппетита!!!
Ёка — популярное на Кавказе блюдо из лаваша с яйцом и сыром. В зависимости от предпочтений начинка может быть разной, но сыр занимает основное место. Необычайно вкусная еда готовится быстро, подаётся в горячем виде, с пылу с жару, пока сыр расплавлен. Блюда из сыра пользуются популярностью во всём мире. И одно из них — это Ёка. Этот гениальный рецепт поможет не только «заморить червячка», но и полноценно насытиться.