Куриный рататуй

Instructions

1. 1

   Нарезать куриное филе, обмазать выдавленным чесноком и специями. Обжарить, постепенно добавляя нарезанные на кубики сладкий перец, цуккини, помидор, мякоть апельсина, апельсиновый сок.

2. 2

   Тушить до выпаривания сока, 7–10 мин., сначала под крышкой, затем без нее.

3. 3

   Порей нарезать, выложить в центр блюда, а сверху, как на подушку, поместить куриный рататуй.