Пирожное Картошка из печенья без сгущенки
Пирожное «Картошка» из печенья без сгущенки — простой, быстрый и вкусный десерт из доступных продуктов, для приготовления которого не требуется духовка. В подобных рецептах часто используется сгущенка, но мы предлагаем сварить основу из какао и молока, а вместо бисквита, как в классической «Картошке», — использовать готовое песочное печенье. Для более яркой текстуры неплохо будет добавить […]
Ingredients
- Печенье песочное
- Молоко
- Масло сливочное
- Сахар-песок
- Какао-порошок
- Сахар ванильный
- Грецкий орех
- Грецкий орех
- Кокосовая стружка
Instructions
- Чтобы приготовить пирожное «Картошка» из печенья без сгущёнки, сварите основу. В сотейник положите молоко, сливочное масло, просеянный какао-порошок, сахар и ванильный сахар. Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до растворения сахара, объединения всех ингредиентов и гладкости.
- На сухой сковороде слегка обжарьте орехи. Если есть время, можете снять с них тонкую шелуху, но это необязательно. Ножом, в комбайне или в блендере измельчите орехи до средней фракции. Часть орехов, которую будете использовать для обсыпки, измельчите почти в крошку.
- В блендере измельчите песочное печенье в крошку. Если блендера нет, положите печенье в пакет, завяжите его и постучите по нему скалкой или другим подходящим предметом.
- Крошку добавьте к молочно-шоколадной основе. Туда же добавьте орехи (или другой наполнитель по вкусу). Хорошо перемешайте все ингредиенты лопаткой или ложкой. Получится довольно густая масса, из которой можно лепить.
- Сформируйте пирожные в форме картошки или просто шарики. Сразу же обваляйте часть в ореховой крошке, а вторую часть — в кокосовой стружке. Переложите пирожные на небольшой поднос или разделочную доску, застеленную пергаментом, и уберите в холодильник минимум на один час.
Пирожное «Картошка» из печенья без сгущенки — простой, быстрый и вкусный десерт из доступных продуктов, для приготовления которого не требуется духовка. В подобных рецептах часто используется сгущенка, но мы предлагаем сварить основу из какао и молока, а вместо бисквита, как в классической «Картошке», — использовать готовое песочное печенье. Для более яркой текстуры неплохо будет добавить еще и грецкие орехи. Если хотите, можете заменить их другими орехами или их смесью или вовсе взять изюм, нарезанную на кусочки курагу, цукаты и т. д. Готовые пирожные мы обваляем в ореховой крошке и кокосовой стружке, но, опять же, не возбраняется посыпать их, например, какао или сделать шоколадную глазурь, растопив 300 г молочного шоколада и добавив к нему 15 г растительного масла. Последний вариант займет чуть больше времени, но и десерт получится солидный. Как видите, пирожное «Картошка» из печенья без сгущенки — это отличный повод для кулинарных экспериментов. Но вы можете ничего не придумывать и сделать все четко по нашему рецепту.