свинина, овощи
Ингредиенты
- апельсины – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- перец болгарский
- луковица большая – 1 шт.
- кефир – 0,5 стакана
- соль
- порционные куски свинины (шея) – 6 шт.
Инструкция
- Шесть порционных кусочков свинины замариновать соком апельсина на 15-20 минут.
- Поперчить мясо и слегка втереть перец в него с обеих сторон. Порезать кольцами луковицу, соломкой морковку.
- Натереть куски мяса солью, а потом сложить из них и лука с морковкой башенку: кусок мяса+лук, морковка; кусок мяса+лук, морковка… "Уронить" эту "башню" в форму для запекания – получится "нарезанный батон бутеров". Тоненькой струйкой кефира пройтись по верхушкам "бутеров" и отправить их на час в разогретую духовку.
