Ингредиенты
- бальзамический уксус – 1 ст. л.
- большие спелые помидоры – 4 шт.
- соль – по вкусу
- белая черствая булка – 300 г
- лук красный – 1 шт.
- масло оливковое – 4 ст. л.
- базилик свежий нарезанный – 10 листиков
Инструкция
- Булку нарезать крупными кусками, залить холодной водой и отставить на 10 мин. Затем отжать хлеб руками и сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла. Выложить в огнеупорную форму, застеленную пергаментом, и подсушить в духовке 3–4 мин. при 220°C.
- Нарезать помидоры крупными дольками, лук – тонкими кольцами. Смешать в миске хлеб с помидорами, луком и листиками базилика.
- Полить салат оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Поставить на 30 мин. в холодное место. Перед подачей сбрызнуть уксусом.
