admin
11 января, 2026

Остро-кислый суп с тофу

0 Comment
Servings: 2
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 375.85 ккал kcal/serving
P/F/C: 41.20 г.g / 19.23 г.g / 10.80 г.g

Ingredients

  • Куриная грудка
  • Куриные ножки
  • Грибы древесные сухие
  • Соус соевый
  • Лук зелёный
  • Масло кунжутное
  • Сыр Тофу
  • Крахмал рисовый
  • Уксус соевый
  • Яйцо куриное
  • Чили хлопья

Instructions

  1. Куриную грудку и ножку сложить в кастрюлю, залить 0,5 л холодной воды, поставить на сильный огонь. Дать закипеть, варить 10–12 мин. Грибы залить кипятком, оставить на 15 мин.
  2. Грудку и ножку достать из бульона шумовкой, дать остыть; удалить кожу, жир и кости. Нарезать тофу, грибы и курятину тонкой соломкой. Бульон довести до кипения, добавить нарезанные ингредиенты, готовить 5 мин. Затем добавить соевый соус, уксус и чили, готовить еще 2 мин.
  3. Яйцо слегка взбить с крахмалом, влить в кипящий суп при постоянном помешивании. Снять с огня, влить кунжутное масло и перемешать. Подать, посыпав нарезанным зеленым луком.