Поджарка из оленя с брусникой

Instructions

1. 1

   Оленину тонко нарезать поперёк волокон. Сало нарезать и разогреть на сковороде.

2. 2

   Добавить оленину и обжарить до румяной корочки, 2-3 мин. Посолить, поперчить.

3. 3

   Влить воду и прикрыть крышкой. Готовить до мягкости мяса, 15 мин. Подавать с моченой брусникой. При желании, добавив картофель, помидоры и петрушку.