Горячий сырный дип с курицей-гриль
К такому дипу нужны домашние чипсы из тонкого лаваша или питы, сбрызнутые маслом с солью и запеченные в духовке до хруста.
Ingredients
- половина готовой курицы-гриль, примерно 600 г
- 300 мл сливок жирностью 20%
- 100 г тертого пармезана
- 200 г мягкого сливочного сыра
- 1 большая белая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- несколько капель соуса табаско
Instructions
- У курицы-гриль удалите кожу и кости. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
- Лук и чеснок нарежьте очень мелко. Масло разогрейте в небольшом сотейнике с толстым дном, положите лук, обжаривайте на среднем огне до мягкости, 5 мин. Добавьте чеснок, готовьте, помешивая, 1 мин.
- Добавьте в содержимое сотейника мягкий сыр, горчицу и сливки, тщательно размешайте до образования однородной массы. Добавьте курицу и снимите с огня.
- Твердый сыр натрите на мелкой терке. Порциями добавьте натертый сыр в сотейник, каждый раз тщательно размешивая. Когда весь сыр будет добавлен, приправьте дип соусом табаско, перемешайте.
- Перелейте дип в формы для запекания. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке до тех пор, пока он не начнет пузыриться, 15–20 мин. Подавайте горячим.
К такому дипу нужны домашние чипсы из тонкого лаваша или питы, сбрызнутые маслом с солью и запеченные в духовке до хруста.