Ингредиенты
- фарш говяжий - 500 г
- яйца - 6 шт.
- баклажаны - 3 шт.
- масло растительное - 2 ст. л.
- лук - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- соль, перец
- томатная паста - 2 ст. л.
Инструкция
- Баклажаны нарезать кубиками, обжарить на масле.
- В большой сковороде разогреть масло, обжарить лук, мелко нарезанный. Добавить фарш, обжарить. Добавить помидоры (кубиком) и томатную пасту, соль, перец. Тушить пару минут.
- В форму выложить мясной соус, баклажаны, залить взбитыми яйцами. Запекать 30 минут при 180 °C.
- Приятного аппетита!
