Запеканка из тунца

0 Comment

Servings: 4

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 267.28 ккал kcal/serving

P/F/C: 20.53 г.g / 17.99 г.g / 9.82 г.g

Ingredients

Тунец в собственном соку
Яйцо куриное
Лук репчатый
Чеснок
Морковь
Сыр твердый
Петрушка
Сметана 18%
Соль
Масло сливочное
Перец чёрный молотый

Instructions

Подготовьте ингредиенты запеканки. Измельчите лук и чеснок. Морковь натрите. Нагрейте в небольшой сковороде масло растительное и сливочное. Подрумяньте лук, 3 минуты.
Добавьте морковь и чеснок. Уменьшите огонь до слабого. Жарьте, часто перемешивая, 5–7 минут. Морковь должна стать мягкой. Снимите овощи с огня. Дайте немного остыть.
Откройте банку с тунцом. Выложите рыбу на сито. Когда стечет жидкость, переложите консервы в чашу блендера. Добавьте в них жареные овощи. Пробейте, чтобы получилась однородная масса.
Хорошо взбейте яйца со сметаной. Посолите и поперчите. Соедините с массой из блендера, перемешайте. Разложите по двум небольшим формочкам. Чтобы запеканка не пристала ко дну и стенкам, их можно смазать сливочным маслом. Если же формочки с антипригарным покрытием, не делайте этого.
Натрите сыр и посыпьте им содержимое формочек. Запекайте 30–40 минут при температуре 180 °С. Порубите листочки петрушки. Посыпьте ими запеканку перед подачей на стол.

Запеканка из тунца — простое, но очень вкусное блюдо, которое можно подать и на второе, и на ужин. Готовить его лучше порционно, в небольших формочках: так и удобнее, и быстрее. Выбирая баночку с тунцом, отдайте предпочтение тому, что в кусочках: в измельченном будет слишком много влаги. И не бойтесь проявлять кулинарную фантазию и вносить в рецепт что-то свое. Например, в овощную зажарку к луку и моркови можно добавить сладкий перец, стручковую фасоль или шампиньоны. Подробная инструкция приготовления запеканки из тунца ждет вас чуть ниже.