Очень быстрый и простой пирог, который удобно готовить с сезонными ягодами.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1 ст. сахара
- 2 ст. муки
- 125 г натурального йогурта (можно кефир, простоквашу)
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
- 1 ч. л. разрыхлителя
- большая горсть черники
- большая горсть черешни
Инструкция
- Яйца взбить миксером, добавить сахар, продолжая взбивать до хорошей пены.
- Постепенно добавить остальные ингредиенты для теста, продолжая взбивать массу миксером.
- Половину теста перелить в смазанную маслом форму для запекания, положить сверху половину ягод, затем залить их оставшимся тестом и украсить верх ягодами.
- Поставить пирог в предварительно нагретую до 180С духовку и выпекать до готовности около 35-40 минут. В случае необходимости прикройте верх пирога фольгой.
