Сосиски в слоеном дрожжевом тесте
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте — быстрая, вкусная и сытная домашняя выпечка, которая отлично подойдет для перекуса или пикника. Мы советуем использовать именно дрожжевое тесто: изделия из него получаются более…
Instructions
-
1
Чтобы сосиски в готовом слоеном дрожжевом тесте получились вкусными, важно правильно разморозить тесто. Переложите его из морозильной камеры в холодильник на 6–8 часов или оставьте при комнатной температуре на 40–50 минут. Не пытайтесь ускорить процесс с помощью микроволновки — это нарушит структуру теста.
-
2
Разогрейте духовку до 200 °C. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой. Тесто раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм и нарежьте на полоски шириной около 3 см или прямоугольники, в которые будет удобно завернуть сосиски.
-
3
Как закрутить сосиски в слоеное дрожжевое тесто? Есть несколько вариантов, например, плотно обернуть сосиску широкой полоской теста, чтобы торчали только кончики, или, наоборот, намотать на каждую ленту теста так, чтобы сосиска была «очевидна». Мы предлагаем сделать слойки: завернуть каждую в прямоугольник теста, а сверху сделать небольшие прорези.
-
4
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета.
-
5
Готовые горячие сосиски в слоеном дрожжевом тесте переложите на решетку и дайте им немного остыть. Подавайте теплыми или холодными — они вкусны в любом виде!
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте — быстрая, вкусная и сытная домашняя выпечка, которая отлично подойдет для перекуса или пикника. Мы советуем использовать именно дрожжевое тесто: изделия из него получаются более мягкими и воздушными по сравнению с более хрустящими и менее пышными из бездрожжевого. Подробнее о том, как приготовить аппетитные сосиски в слоеном дрожжевом покупном тесте рассказываем в нашем проверенном рецепте с фото. Полезными советами по работе с тестом тоже с удовольствием делимся.
