Ингредиенты
- 12 г желатина
- 2 ст.л. гранул растворимого кофе Moccona Vanilla
- 650 мл кипятка
- 100 г сахара
- 80 мл ирландского виски или бренди
- 180 мл сливок жирностью не менее 30%
Инструкция
- Замочите желатин в холодной воде на 5-7 минут или в соответствии с инструкциями на упаковке.
- В небольшом сотейнике растворите кофе в кипящей воде. Добавьте сахар и желатин и прогрейте до полного растворения сахара и желатина. Снимите с огня и остудите.
- Вмешайте в кофейный сироп виски или бренди. Разлейте по бокалам или кофейным чашкам или стаканам для виски, оставив в них достаточно места для взбитых сливок. Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы желе полностью застыло.
- Взбейте сливки в устойчивую пену и покройте поверхность желе.
