Вишневый морс замечательно освежает в жару: он вполне может стать прекрасной альтернативой квасу или лимонаду. Кстати, расходы на продукты, из которых готовится напиток, — минимальные, что тоже приятно. Особенно вкусным морс получается из свежих ягод, которые вы собрали на собственном участке. Но если участка нет или не сезон, не откажите себе в удовольствии сделать морс из замороженной вишни. Интересно, что, если его подогреть, он тонизирует и даже может снижать температуру. Поэтому если вы любите вкус вишни, приготовьте морс по нашему рецепту и пейте с удовольствием!
Ингредиенты
- Вишня
- Сахар-песок
Инструкция
- Подготовьте ингредиенты для вишневого морса. Вишню переберите. Удалите косточки с помощью черенка ложки или специального приспособления. Мякоть переложите в эмалированную миску.
- Если у вас нет свежей вишни, но есть замороженная без косточек, используйте ее. Для этого перед приготовлением напитка выложите ее в дуршлаг и дайте оттаять в течение получаса.
- Разомните вишню с помощью толкушки (по возможности, используйте деревянную — так в плодах лучше сохранятся витамины). Затем переложите в марлю и отожмите сок в небольшую миску. Уберите его в холодильник до использования.
- Оставшуюся в марле вишню переложите в кастрюлю. Добавьте сахар. Влейте 2 л питьевой воды и перемешайте. Поставьте на средний огонь. Помешивая, доведите до кипения.
