Варенье из крыжовника с апельсином через мясорубку на зиму

0 Comment

Servings: 6

Cook Time: 1 hr 30 min

Total Time: 1 hr 30 min

Calories: 765.00 ккал kcal/serving

P/F/C: 1.92 г.g / 0.50 г.g / 192.92 г.g

Ingredients

Крыжовник
Апельсин
Сахар-песок
Вода

Instructions

Подготовьте крыжовник и апельсины. Начните с того, что тщательно промойте крыжовник и обсушите его. Удалите хвостики. Очистите от кожуры и нарежьте на несколько частей апельсины, удаляя косточки.
Пропустите крыжовник и апельсины через мясорубку. Если масса получается слишком густая, добавьте немного воды (около 100 мл). Получившуюся массу тщательно перемешайте.
Переложите полученную массу в кастрюлю и засыпьте сахаром. Хорошо перемешайте и поставьте на слабый огонь. Постепенно доведите до кипения, снимая пену. Варите 30-40 минут, периодически помешивая.
Варенье из крыжовника с апельсином будет готово, когда масса загустеет. На этом этапе можно проверить консистенцию, капнув немного варенья на холодную тарелку: если оно не растекается, значит, варенье готово.
Подготовьте банки: тщательно вымойте их с содой и простерилизуйте любым удобным способом. Также поступите и с крышками. Это поможет избежать преждевременной порчи варенья.
Готовое варенье раскладывайте по банкам горячим. Плотно укупорьте крышками, переверните банки вверх дном, закройте одеялом и оставьте остывать. После этого уберите в прохладное темное место на хранение.

Варенье из крыжовника с апельсином — настоящий хит среди зимних заготовок! Крыжовник придает ему сладость, а апельсин — яркие цитрусовые нотки и приятную легкую кислинку. Готовить такое варенье легко и быстро: тяжелая артиллерия в виде мясорубки сделает всю самую сложную работу за вас. Такая заготовка идеально подойдет к свежезаваренному чаю и для начинки тортов и пирогов. Рецепт варенья из крыжовника и апельсина через мясорубку ждет вас ниже — обязательно попробуйте. Предпочтительно, если это будет красный сладкий крыжовник, но подойдут для его приготовления и другие сорта.