C:Documents and SettingsмаксимРабочий стололивки фотоDSC00363
Ингредиенты
- черные маслины без косточек – 125 г
- лук красный средней размера – 2-3 шт.
- перец красный молотый – по вкусу
- перец красный сладкий среднего размера – 0,5 шт.
- масло оливковое – 20-30 г
- яйца среднего размера – 3 шт.
- молоко – 0,5 стакана
- перец зеленый сладкий среднего размера – 0,5 шт.
- картофель среднего размера – 5-6 клубней
- соль – по вкусу
Инструкция
- Сварить картофель "в мундире" и очистить его от кожуры.
- Нарезать картофель тонкими "кольцами".
- Нарезать лук, красный и зеленый перцы тонкими "полукольцами". Нарезать маслины тонкими "кольцами".
- Разогреть в сковороде масло.
- Выложить в сковороду на сильный огонь нарезанные лук и перцы.
- Через 1-2 минуты добавить в сковороду картофель.
- Через 3-5 минут добавить маслины. Жарить 1-2 минуты.
- Взбить в блендере молоко, яйца, соль, красный молотый перец.
- Содержимое блендера вылить в сковороду.
- Накрыть сковороду крышкой и готовить омлет в течение 5 минут на сильном огне.
- Убавить огонь до минимума и жарить под крышкой омлет около 20 минут до готовности.
- Аккуратно с помощью лопаточки выложить омлет на подготовленную тарелку.
- Приятного аппетита!
