Медовый торт со сгущенкой — это вкус моего детства! Каждое воскресенье мама готовила его по рецепту бабушки — дом наполнялся волшебным ароматом выпекающихся коржей. Теперь этот домашний медовый торт со сгущенкой стал и нашим любимым семейным десертом — просто, вкусно и проверено годами. Ниже я с удовольствием делюсь любимым пошаговым рецептом торта, который и у вас получится идеально. Лучше всего собирать его на следующий день после выпечки коржей — они станут мягче и хорошо пропитаются кремом.
Ингредиенты
- 220 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 100 г меда
- 450 г муки
- 1 ч. л. соды
- 250 г сливочного масла
- 380 г сгущенного молока
Инструкция
- Готовим корж на водяной бане. Кладём в миску сахар, масло, мёд. Прогреваем смесь, пока она не станет жидкой.
- Взбиваем яйца.
- И добавляем в смесь. Ждём пока сахар не растворится.
- Добавляем негашеную соду. Снимаем с огня.
- Добавляем муку.
- Замешиваем тесто. Заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник. Минимум на 1 час.
- Достаём тесто. Делим на 8 частей. Из каждого кусочка у нас получиться корж.
- Раскатываем каждый кусок. Вырезаем корж.
- Запекаем корж в духовке при 170 градусах до золотистого цвета в течение 5-7 минут.
- Проделываем это со всеми остальными кусочками.
- Готовим крем. Взбиваем сливочное масло. Добавляем сгущёнку. Хорошо взбивам.
- Промазываем каждый корж кремом.
- Торт можно украсить раскрошенными остатками коржей.
- А также клюквой, миндалём.
- Наш торт готов. Приятного аппетита!!
