Шоколадно вишневый пирог удивит вас необычным сочетанием. Кроме шоколадного бисквита с вишней в нем есть творожный крем, который запекается вместе с тестом. Получается очень вкусно и необычно.
Ингредиенты
- яйца в бисквит - 3 шт
- мука - 150 г
- масло подсолнечное - 50 мл
- сахар в бисквит - 100 г
- разрыхлитель - 10 г
- ванилин - 0,5 ч.л.
- какао - 4 ст.л.
- вишня без косточек 1 стакан
- яйцо в крем - 1 шт
- сахар в крем - 50 г
- творог - 150 г
- ванильный пудинг - 15 г
Инструкция
- Приготовим творожный крем. Если вы используете творог, его предварительно протрите через сито. Творожную массу подготавливать не надо, она имеет мягкую структуру. Творог смешайте с пудингом, сахаром, яйцом. Пудинг можно заменить крахмалом. Тщательно перемешайте.
- Для бисквита взбейте миксером или венчиком яйца с сахаром. Влейте подсолнечное масло и еще раз взбейте. В отдельной чаше смешайте муку, разрыхлитель теста, ванилин и какао. Хорошо перемешайте и просейте. Яичную и мучную смесь смешайте, аккуратно перемешайте лопаточкой.
- Вишню свежую или замороженную без косточек смешайте с тестом.
- Вылейте в форму, смазанную подсолнечным маслом, шоколадно-вишневое тесто. Кулинарным шприцом поверх шоколадного теста нарисуйте творожным кремом решетку.
- Поставьте в духовку на 30-35 минут на 180°C. Украсьте остывший пирог свежей вишней.
